Hedonismo total...

El sagrado hedonismo que me hace seguir teniendo fuerzas para pensarte,
para no olvidarte con lo cálido de los besos que vienen a estrellarse contra mi,
sin poder saborearlos completamente,
pronuncio tu nombre una vez más,
si, una vez más como ha sido así al pasar de los años
y tu recuerdo arde tan profundo de mi que ni aún con todas mi fuerzas eh podido arrancar.

pero poco a poco voy apocando con el sentido de la razón,
la razón que un día perdí al verme perdida en la profundidad de tus besos y el calor de tus caricias hasta embriagarme en lo ultimo que me dejaste, la soledad.


*escrito enterrado de octubre

dos almas aprisionadas en el sentimiento del placer

Te he querido tanto

Te he querido tanto
que aullaban los perros
gritaban los locos
lloraban los cuerdos
al verme intentando
derretir el viejo
corazón de hielo
que llevabas dentro
recojo mis cosas
me pongo el abrigo:
no tengo la culpa
si todas tus risas
y todas tus rosas
se vienen conmigo
te he querido tanto
y por tanto tiempo
y con tantas ganas
y con tanto empeño...
con tan poca suerte
con tan poco acierto
con poca esperanza
sin ningun remedio
mi amor sin respuesta
se iba al vertedero
inundando calles
alfombrando suelos
cubriendo paredes
llenando de besos
las alcantarillas y los sumideros
recojo mis cosas
me pongo el abrigo
no tengo la culpa
si todas tus risas
y todas tus rosas
se vienen conmigo
te he querido tanto
y por tanto tiempo
y con tantas ganas
y con tanto empeño...
con tan poca suerte
con tan poco acierto
con poca esperanza
si ningun remedio
te he querido tanto

De Nuevo

Heme aqui de regreso!
que fue lo que me alejo?
que fue lo que me regreso?

despues de casi 4 años de aucensia, ahora con un diferente estilo de vida y forma de ver las cosas.

pero con la misma alma soñadora, ansiosa de vivir y sorprenderme dia con dia.

Un Problema

a lo largo del tiempo que eh estado en la escuela de gastronomia, eh notado un problema en la mayoria de mis compañeros.. la arrogancia, y no es que yo sea muy modesta ja, pero todos debemos tener humildad y más ya que no se nos olvide solo somos (por ahora) aspirantes a chef
recuerdo a lo que siempre dice el chef sebastian "quieren correr y no saben caminar" y es verdad muchos no se saben bien las salsas bases y ya andan haciendo cocina que no la entienden del todo, y es bueno experimentar pero no hablar de más.
criticar a chef con gran experiencia solo por apariencias o rumores, primero ahi que observar bien y no solo a la hora de agarrar carne o cosas superficiales de cocineros, no solo porque a nosotros todos lo tips o técnicas las hemos tenido facil o a la alcance de un libro eso no significa que ya sepas más,
pienso que se puede dividir el conocimiento con la práctica, quizás un chef de la old school no te dirá de grados y términos culinarios, pero a base de su experiencia, te dirá que colores debe de tener cada cosa para saber si ya esta lista, que cantidades debes de usar los condimentos para que quede realmente sabroso algo, o los tips para corregir errores imperdonables, simplemente todas las anécdotas que vive en cada cocinero

Mi Profeción

muchos no lo entienden el amor que le tengo a lo que va a llegar hacer mi vida.. mi profeción por lo que me la paso horas en la escuela, sentada viendo la lap, intentado obtener más información, por lo que los dias más importantes estoy metida en una cocina observando a los cocineros. los ojos como se abren y empiezan a alucinar cuando ven un plato y me empiezo a imaginar mil colores en el lleno de formas, y texturas..
cuando enseño con orgullo mis marcas en el brazo que casualmente son de quemadas (ja ya no duele).
cuando se nota mi frustración al no poder tener conforme a mi jefe o al chef, pero más la fustración de no poder llenar las espectativas mias, de que cada dia intento superarme a mi misma..
ver a mis compañeros de trabajo o compañeros amigos de escuela con todo el respeto y admiración que cada uno se merece, claro que siempre existe lugar para critica, pero aprendiendo algo de cada uno de ellos, ..
eso me hace recordar lo apenada que te llegar a sentir con las cortadas ahh es lo peor.
a veces mi amigos, mi familia no entiende la felicidad que me da pasar de 8 a más horas sin sentarme, el dolor en la muñeca y en los pies despues de un evento, pero al momento de ver el plato que has formado asi enfrente de él sudada con dolor de cuello y calambres en los pies , te siente feliz y más cuando alguien del ambito te recocnoce ahh te sientes grande .
no me logro visualizar en otra carrera o en otra profeción, definitivamente no seria lo mismo..
al finalizar el dia, me voy a casa con el mismo amor que con el que voy a despertar sintiendome orgullosa por lo que estudio y por lo que trabajo
asi es señores esa carrera por la que estoy enamorada, y que sacrifico cada fin de semana.

Renovación

cambiando ..... cambiando......

creo que para mejorar.

toma mi mano, ya todo estará bien , no debes llorar
se que es difícil pero yo estaré aquí no te sientas sola,
si todo esta mal y no puedes más puedes buscarme
se que tu en mi lugar lo harías también sin pensarlo,
se que duele caer y hoy estoy aquí para ti como ayer como hoy , sabes que puedes buscarme.
se lo que sientes y aunque parezca así no es el final ,
esto no es fácil pero yo estaré aquí no te sientas sola.

*